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３月１日（土）の本校卒業式に合わせて、パティシエ科の生徒が、『向陽オリジナル　桃カステラ』を製作し、祝い菓子として卒業生に贈呈します。桃カステラとは、中国で長寿の縁起物とされている桃を長崎の郷土菓子であるカステラで模したものです。長崎では、ひなまつりや祝いごとの縁起物として贈られます。創立100周年の記念すべき卒業生の新たな門出を応援します。