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10月3日(木)、後期がスタートしました。調理科では前期と後期で実習の班が変わります。10月4日(金)は1年生が後期第1回目の調理実習で、また新たな気持ちで取り組んでいました。今回の献立は秋の季節を感じる、炊き込みご飯と、肉じゃが、水菜のおひたしです。日本料理を学び始めて半年が経ち、技術、知識、コミュニケーション力など、たくさんの強みが身に付いてきたことを感じます。