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パティシエ科1年生は、鈴木陽子先生指導の下、初めての製菓実習に臨みました。はじめに、製菓技術の基礎でもあるフルーツカットを行いました。本日使用したフルーツはりんごとオレンジです。りんごのウサギ切りや矢羽根切り、オレンジのカルチェ切りの技術を習得することができました。生徒たちは、みな真剣な表情で先生のお手本を観察し、練習を行いました。最後に先生から「パティシエという仕事は多くの人を笑顔にできる幸せな仕事で、好きなことを仕事にすることもまた幸せなことです。皆さんにはお菓子作りを楽しんで学んでもらいたい。」というお言葉をいただきました。