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　11月14日(木)パティシエ科2年生は製菓実習で、橋本先生のご指導のもと「ブリオッシュフラワー」を作りました。

　ブリオッシュは、牛乳や卵、たっぷりのバターを使用したフランスの菓子パンです。今回は、かわいらしい花に見立てたブリオッシュを作りました。実習室は、焼き立てパンの幸せな香りに包まれました。