6月25日(木)パティシエ科1年生は製菓実習で、ボンソアールの草野先生ご指導のもと、「彼杵茶ロール」と「茂木びわゼリー」を作りました。どちらも長崎の特産品を生かしたケーキで、郷土の素材を生かすお菓子作りを学びました。