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パティシエ科1年生の生徒が、リモージュタケヤの竹市先生の指導の下「ティラミス」を作りました。ティラミスは、卵黄とマスカルポーネチーズを合わせたクリームとコーヒーシロップを染み込ませたジェノワーズを重ねたスイーツです。一つひとつの工程を大切にしながら丁寧に作業をすることができました。