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パティシエ科1年生の生徒が、和菓子実習でいちご大福を作りました。いちごをこし餡と求肥で包みました。求肥が手に付きやすく成形をすることは大変ですが、粉を巧みに扱い可愛いいちご大福を完成させることができました。