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5月15日(水)ケーキ＆ティールーム｢シェリール｣の鈴木先生のご指導のもとに｢ベリーとピスタチオのタルト｣と｢ヌガーグラッセ｣を作りました。

３年生になり大切な進路を決める時期を迎え、一人ひとりの意識も高まり、実習にもさらに関心を持って作業をする様子が見られるようになりました。
今回は、季節も初夏にふさわしい、冷たいデザートづくりを学びました。