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5月10日(金)パティシエ科の１年生が２回目の製菓実習で、大村市の洋菓子店｢シュクルボワ｣の甘木先生のご指導のもとに｢フルーツヨーグルトロール｣を作りました。

初めての計量に戸惑いながらも、『お菓子作りの第一は計量』であることを意識しながら集中して取り組みました。慣れない作業が多くなかなか上手くできませんでしたが、しっかりとした生地を作るためには、どのような作業が大切なのかについてお菓子作りの第一歩として各自が体験することができた実習でした。
これから実習の回数を重ねて、成長していく姿が楽しみです。