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去る6月28日、調理科3年生の「中国料理テーブルマナー講習会」が長崎市内のホテルで行われました。
毎週、中国料理の調理実習を行っている生徒たちですが、コース料理を実際にいただきながら、献立の構成やれんげ・箸の使い方、ターンテーブルのルール、席次、食事中のマナーなどを講師の先生から学びました。
また、総料理長様からのお話やホテルで働いている調理科卒業生の皆さんのご挨拶もあり、とても有意義な時間を過ごしました。