INFORMATION

パティシエ科1年生の生徒が、製菓実習で「ジュレ・ド・パンプルムース」と「ジュレ・ド・ペーシュ」を作りました。フランス語で「ジュレ」は「ゼリー」、「パンプルムース」は「グレープフルーツ」、「ペーシュ」は「桃」を指します。お菓子の用語でフランス語はよく使われるため、フランス語も頑張って覚えながら実習していきます。