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パティシエ科1年生の生徒が、製菓実習で「焼きドーナツ」を作りました。
今回はメープルとチョコレートの2種類の味です。材料は全ての班で同じ配合ですが、生地の合わせ方ひとつで完成後の膨らみ方が大きく変わります。
一つひとつの作業を丁寧に行うことの大切さを学ぶことができました。