INFORMATION

3月12日（木）、普通科の生徒3名とパティシエ科の生徒2名は、それぞれ数ヶ月にわたる探究の成果を発表するために、日本農芸化学会2026年度大会の中で開催される「ジュニア農芸化学会」というイベントに参加しました。

普通科のメンバーは、「減塩食に最適な味覚の組み合わせに関する研究」というテーマで探究を行いました。パティシエ科のメンバーの発表テーマは「抹茶がガトーショコラの膨張に与える影響」です。

それぞれの発表をA0サイズの大きなポスターにまとめて学会会場に掲示し、ポスターの前に訪れてくれた大学の先生方、他校の生徒の皆さんに対して、自分たちの探究の内容を口頭でわかりやすく説明し、たくさんの質問に対しても気後れすることなく堂々と答えていました。
探究のテーマを決定し、仮説を立て、検証実験を行い、データをまとめて大学の先生方を前にプレゼンテーションする、この経験を通して、物事を批判的・分析的に捉える考え方と、それを聞き手にしっかり伝えるスキルを身につけてくれました。きっとこれからの人生で役に立つことと期待しています。探究の詳細はその２、その３でお伝えします。