INFORMATION

9月22日（金）、「ホテルニュー長崎」にて、調理科1年生を対象とした「日本料理食事作法講習会」を行いました。
今回の講習会では、会席料理を頂きながら箸の取り方やお椀の持ち方などを教わりました。生徒たちは終始緊張した様子でしたが、本校卒業生からのお話もいただき、学びの多い講習会となりました。
日本料理を学び始めて半年経ちましたが、調理師という目標に向かって、知識と技術を向上させてほしいと思います。