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9月12日(火)、調理科3年生が中国料理実技テストを受けました。課題となる料理は青椒鶏丁です。
鶏肉とピーマンをさいの目切りにして炒めたものです。
作業工程や味付けを評価されるテストで4月から学んだことの成果をみる重要なテストです。
生徒たちは個々の知識や技術を十分に発揮し、自信をもって素晴らしい料理を作り上げていました。