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パティシエ科1年生は、5月に「南極の氷」と「苔」をじっくりと観察することで創造性を育むという授業を行いました。今回は、その学びをもとに、製菓実習で「イメージを形にする」という目標を持ってスイーツ作りに挑戦しました。

パティシエへの道を進む生徒たちとはいえ、中学校を卒業してわずか3か月。みんなで力を合わせ、試行錯誤しながら、自分たちの手でイチからデザイン画やレシピを作成し、それぞれの感性を表現した作品を完成させました。

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