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５月初旬に海上自衛隊の方から「南極の氷」を頂きました。
これを受けて、パティシエ科１年生が「南極の氷」を通して主体的に学ぶ学習を実施しました。「気候変動」と関連づけ、実際の「南極の氷」を水に入れ、氷に含まれる音を聞いたり、気泡の様子を観察したり、光に当ててみたり、拡大して観察したり、疑問に感じたことを調べてみたりと、各々、知りたいことについて学びを深めていました。疑問に思ったことを調べる生徒の様子は、生き生きとしており、この学びが製菓に対する創造力が育つ第一歩になると嬉しいです。